味噌炒め、もずく

ナス、ニンジン、タマネギ、ピーマン、豚肉

ナスと豚肉を炒める

ニンジン、タマネギ、ピーマンを追加してさらに炒める。

水、醤油、味噌を溶いたものを入れて水気を飛ばす。

仕上げに豆板醤を入れてできあがり。