サンマ、温野菜、納豆

ナポリタン

ホッケ、高野豆腐の煮物、キャベツの千切り

焼きそば

前までは少し焦げてるような麺の焼き具合が好きだったが、最近は蒸して水気がなくなる前に蓋を外して輕く飛ばしてふっくらな焼き具合が好み

うどん、もずく、鮭の塩焼

うどん

ほうれん草、ニンジン、ナス

茹で時間12分のところを11分だとコシがあっていいかんじ

餃子、キャベツの千切り、味噌汁

餃子けっこう貼り付いてしまって形崩れ。

そろそろフライパンのテフロンだめかも。

ホッケと湯豆腐

最近のお気に入り湯豆腐。

ホウレン草とニンジン、しめじ入り

鳥もも肉のパスタ

と銘打ってみたが、やっぱもも肉だと油が多いか。

仕上げに掛けるオリーブオイル少なめがいいかな。

味と匂付けに香りソルトイタリアンハーブを。

パスタは1kg180円のを初使用。

8分茹で指定で、レンジで茹でるのだと+5分基本だが13分だとしっかり茹で過ぎな感じ、もお少し短かめがいいかな。

いわし味付け缶詰、もずく、レトルト味噌汁

ビール呑んで爆睡、そんな後はごはん面倒だなあ、しかし食べないのはいかん。

もお適当に。

缶詰はこの類が安定していて好きだな。

中華風野菜炒めとコンソメスープ

サンマと納豆、ホウレン草

パスタとキャベツの千切り

パスタ

ナス、ニンジン、ピーマン、タマネギ、ウインナー

味付けは"パスタのためのオイルソース イタリアンテイスト"

数回の実験の結果、この味付けはこれのみに頼らずオリーブオイル、塩、コショウで下味をきちんと付けてから、全体の方向をまとめるために使うのがよさそう

おいしかったです

ホッケ、温野菜

ごはん、味噌汁、ホッケ、キャベツとニンジンの温野菜

 

なんか、いまいち食べたい組合せがないなあ

チャーハンともずく

野菜入り湯豆腐、サンマの塩焼

おやつにうどんを食べると晩飯は軽く、のはずが以外と量あった。

ホウレン草、ニンジン、しめじと豆腐をポン酢で食べました。

あんまり豆腐食べないんでおいしかったです。

浜松べんがら横丁をその2 おやつ編?

べんがら横丁その2 ということで、もり家に行きました

 

明日オープンらしい、なぜ今日からやってるのと。

さすが昼時はかなり並んでいたが３時過ぎだとましだったので列ぶ

なぜ？うどん。なぜなら昨日UDON観てたから

さぬき食いてーって訳です

頼んだのは釜たまうどん

釜揚げに生卵が絡めててある、そしてうどん用の醤油を自分てかけてくださいということ。

それだそれがやりたかったのだ。

 

醤油一周では薄かったのでもう一周

麺は歯ごたえバッチリ、コシがすごい

シンプル、されど旨ーい。

420円。

 

おやつにはとても無理だったがかき揚げもでかくて旨そおだったなあ。

さっぱりなシンプルさがなくなってしまいそうだが、どおなんだろう、いざ次回かな？

浜松べんがら横丁 支那そば勝丸

久々浜松ということで、お昼ごはんはべんがら横丁へ

前食べておいしかった、支那そば勝丸へ

 

醤油味の縮れ麺

煮たまごとチャーシュー

950円なり

 

あれもうちょっと美味しかったと思ったが、ちょい微妙だった

ごはん、味噌汁、赤貝と大豆ヒジキの缶詰

たまには魚の缶詰以外も食べてみようと赤貝と大豆ヒジキの缶詰に挑戦。

結果は失敗。

赤貝少ないし、生臭いような、そして大豆とかの味も微妙、かつ途中から飽きる。

ナポリタンとキャベツの千切り

 

ナポリタン

ナス、玉ねぎ、ニンジン、ホウレン草、ウインナー

オリーブオイルを軽く熱っしてナス、ウイナーを炒める。

続いて、玉ねぎ、ニンジンを炒める。

あまり炒め過ぎないのがコツかな。

塩、コショウで味付け。

日本酒、野菜ジュース(赤いの)、ケチャップを入れて蓋をして軽く蒸す。

茹で上がったパスタと絡めて味見をして味を加減して、できあがり。

ホッケ、なす焼いたもの、高野豆腐の煮物

 

高野豆腐の煮物

材料 高野豆腐(小さい角切りのが便利)、干し椎茸、ニンジン、ホウレン草、玉ねぎ

作り方

1. ニンジンは角切り、ホウレン草&玉ねぎは大ざっぱに切っておく
2. 水250ccぐらい
3. ダシ少々、塩少々、醤油少々、料理酒だば、ミリンさっと(適当だなあ、基本は薄味に)
4. 高野豆腐、干し椎茸、ニンジンを鍋に入れて火にかける(中火)
5. 沸騰してきたら火を弱めて少ししたらホウレン草、玉ねぎを入れてさらに煮込む
6. 沸騰してから10分ぐらいして水分が減ってニンジンに火が通ってればできあがり。

やきそば

さんまの塩焼、きゅうりのもずく和え、ゆでキャベツ、みそ汁

カレー 二日目

やっぱり二日目のカレーはうまい

サラダにはレタス

 

カレー鍋のまともに洗うと大変だが、簡単にきれいにする方法

カレー鍋に水をいっぱいに入れ洗剤をうにゅっと入れる。

コンロで温める。

お玉でお湯をかき混ぜて縁のカレーを取る感じで動かす。

ほどほど温まったら(沸騰するほどではない)お湯を捨ててやれば相当きれいになっているので、仕上げにスポンジで少し洗えばOK。

カレーとサラダ

カレーとキャベツの千切り&キュウリ&ミニトマトのサラダ

カレーは豚肉&ニンジン&玉ねぎ&男爵いも

玉ねぎは1/4ぐらいを微塵切りにしてあとは普通に切る

隠し味はコーヒーと野菜ジュースですね

今回は水が多くて飛ばしていたらじゃがいも大部溶けてカレーの色が薄くざらついた舌触り、嫌いじゃあないんですが

ごはん、味噌汁、焼きさんま大根おろし味

ビール呑んだので、簡単に。

焼きさんまの大根おろし味は缶詰なのにけっこうあっさり。

濃い味でごはん食べようと思ってたらちょっと失敗。

キャベツのパスタ、オリーブオイル炒め

パスタはレンジで茹でて途中キャベツを投入。味付けは前回と同じイタリア風の味付け

オリーブオイル炒めはウインナー、にんじん、ピーマン、ナス。仕上げにバジルとガーリック味を振りかけてできあがり

うどん、ホッケ、もずく

野菜炒め中華風

普通に野菜炒め、仕上げにごま油を少し入れると中華風

サンマの味付けと温野菜

野菜いろいろの五目味チャーハン

細切れにした野菜を五目味の元で味付けしたチャーハン

ホッケ、サラダ、みそ汁

お昼の肉肉から立て直すため和食です。

ホッケ、キュウリ&レタス&シーチキンのマヨネーズ和え、トマト、ホウレンソウとニンジンのみそ汁、ごはん

トマトは親戚のおばさんから貰ったものでミニトマトばっかり食べてる者からするとすごくおいしかったです。

志戸呂のふらんす亭 ステーキ&カレー

レモンステーキとガーリックハンバーグのセット

男の子の好きそうなメニューばかりのお店でした。

写真肉2種類とサラダ、スープ、ライスのセット

肉肉ですよお。

長浜とんこつラーメン

  

妹のお土産のラーメン。

生麺なのでコシがあって、スープも旨い。

が、今日はお湯を入れ過ぎた、薄味だった。

お昼はコンチキのパン

実家近くのパン屋さんブーランジェリー コンティキ。

これだけ買って315円。

麦芽パン、ミニフランスパン、メロンパン。

トースターの出力の弱い方でゆっくり温めるとふっくら、パンのいい香り。

今回はシンプルなパンでまとめてみました、うまいよお。