ナポリタンとキャベツの千切り

 

ナポリタン

ナス、玉ねぎ、ニンジン、ホウレン草、ウインナー

オリーブオイルを軽く熱っしてナス、ウイナーを炒める。

続いて、玉ねぎ、ニンジンを炒める。

あまり炒め過ぎないのがコツかな。

塩、コショウで味付け。

日本酒、野菜ジュース(赤いの)、ケチャップを入れて蓋をして軽く蒸す。

茹で上がったパスタと絡めて味見をして味を加減して、できあがり。